Tôm hùm bông là loại tôm hùm có giá trị kinh tế cao được nuôi tại các vùng biển Phú Yên và Khánh Hòa
- Tôm hùm bông có sai từ 500 tới 2000 ram để nuôi được tôm tới kỳ thu hoạch người nuôi trồng phải mất từ 10 tới 18 tháng
- Ngày nay tôm hùm Bông giống được nhập từ các nước Indonesia Philippines và một phần được khai thác tại Việt Nam
- Năm 2017 là một năm thiệt hại nhiều về tôm hùm từ vùng biển Sông Cầu Phú Yên đến Vũng Tàu mỗi vùng đều có ảnh hưởng về dịch bệnh cũng như thời tiết vậy nên cuối năm 2017 đầu năm 2018 giá tôm hùm tăng cao từ 2 triệu đến 2 triệu 4 một ký
- Ở Việt Nam tôm hùm bông được nuôi nhiều tại vùng biển Sông Cầu Phú Yên mỗi năm xuất đi Trung Quốc hàng trăm ngàn tấn. đến thời điểm hiện tại thị trường tôm nội địa cũng đã phát triển và cũng tiêu thụ tương đối về số lượng người dân nuôi trồng
