Cua hoàng đế hấp

NGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ

• Cua hoàng đế: 1kg.
• Bia 1 lon.
• gừng tươi,
• ớt,
• hành lá,
• hành tây.
• Hạt nêm,
• tiêu.

CÁCH LÀM CUA HOÀNG ĐẾ HẤP BIA

Sau khi mua cua hoàng đế về hãy rửa với nước lạnh làm sạch, nên rửa lâu để bớt đi độ mặn của cua. Chặt nhỏ cua ra hoặc để nguyên con hấp tùy vào kích thước nồi hấp, nên cho cua ngộp trước khi chế biến nhé.

Cua King Crab tươi sống tại cửa hàng.

Chuẩn bị nồi hấp theo các bước sau, cát lát gừng tươi, hành tây + ớt sừng + hành lá cắt nhỏ để trên xửng hấp, cho cua lên trên xửng và rót bia vào nồi hấp nhớ chan đều khắp cua. 

Hấp chín cua King Crab vơi bia

Thời gian hấp tầm khoảng 15 phút là đã dùng món cua còn nóng và thơm ngon. Ăn món cua kèm chấm với muối tiêu chanh hay muối ớt xanh rất ngon.